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la carte du west
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la carte du west
à Partager ou Pas
AÏE AÏE AÏE
900
XPF
Cheesy garlic bread , brioché et bien beurré
Vegan
Kosher
Spicy
FRIES ME TO THE MOON
1 200
XPF
Frites gratinées au cheddar et lard fumé
Vegan
Kosher
Spicy
CHAUD PATATE
1 100
XPF
Croquettes de pommes de terre au lard, crème de Comté
Vegan
Kosher
Spicy
KIMBERLEY TARTINE
2 100
XPF
Charcuteries à tartiner : Pâté façon grand-mère, rillettes de porc, tartinade de boudin noir à l'ancienne
Vegan
Kosher
Spicy
MÈLE TOI DE TES OIGNONS
1 400
XPF
Beignets d'oignons frits et leur sauce yaourt menthe-coriandre
Vegan
Kosher
Spicy
LE NONOS À SA MÉMÈRE
1 900
XPF
L’os à moelle en gouttière au sel de Guérande, pain grillé
Vegan
Kosher
Spicy
MON P’TIT CANARD
2 600
XPF
Le foie gras Maison au torchon chutney mangue-poivron, toasts seigle-miel
Vegan
Kosher
Spicy
KIRILLETES ©
1 900
XPF
Rillettes de saumon au Kiri et herbes fraîches, toasts grillés de pain brioché
Vegan
Kosher
Spicy
OH MON BAOOOOO
2 200
XPF
Bao buns de pulled pork, oignons confits, aïoli citronné aux herbes et au sésame
Vegan
Kosher
Spicy
SHRIMPLY THE BEST
2 300
XPF
Crevette en carpaccio marinées au miso blanc et sésame, crémeux d'avocat à la coriandre
Vegan
Kosher
Spicy
Love Meat Tender
La Popote
WOK DE POULET
2 900
XPF
Mariné au citron t gingembre, légumes croquants, pâtes jaunes
Vegan
Kosher
Spicy
LA SAUCISSE - PURÉE
2 900
XPF
Crème de Comté à l'échalote et au vin blanc, poêlée de champignons frais à l'ail, purée
Vegan
Kosher
Spicy
KEFTAJINE D'AGNEAU
3 200
XPF
Semoule aux épices
Vegan
Kosher
Spicy
SAY CHEESE
3 100
XPF
Bois blond au four, saucisse de Morteau grillée, pommes vapeur, salade à l'échalote
Vegan
Kosher
Spicy
Le Grill
ENTRECÔTE EXTRA LOCALE
4 100
XPF
400G
Vegan
Kosher
Spicy
ENTRECÔTE
2 900
XPF
250G
Vegan
Kosher
Spicy
FILET DE BŒUF EXTRA
3 600
XPF
250G
Vegan
Kosher
Spicy
BAVETTE 250
2 800
XPF
250G
Vegan
Kosher
Spicy
GIGOT D’AGNEAU MARINÉ
3 200
XPF
300g
Vegan
Kosher
Spicy
ANDOUILETTES DE TROYES
2 900
XPF
Vegan
Kosher
Spicy
MAGRET DE CANARD ENTIER
3 600
XPF
Vegan
Kosher
Spicy
BAVETTE 500
5 600
XPF
500g
Vegan
Kosher
Spicy
Accompagnements et sauces
Garniture - 600 XPF. Sauce - 350
XPF
Toutes nos grillades sont accompagnées de purée, frites, écrasé de citrouille ou salade verte (2 garnitures au choix) Sauce au choix : Poivre - Roquefort - Beurre Maître d'hôtel - Moutarde
Vegan
Kosher
Spicy
Fresh & Fish
TUNA FOR EVER
3 100
XPF
Trilogie de thon en sashimi, tataki et tartare servie avec frites ou riz et salade verte
Vegan
Kosher
Spicy
DOLCE VITA
2 600
XPF
La burrata sur salade de tomate au pesto, chiffonnade de jambon cru
Vegan
Kosher
Spicy
POISSON DU MARCHÉ
3 200
XPF
Selon arrivage et inspiration
Vegan
Kosher
Spicy
CHAMPILICIOUS
2 600
XPF
Velouté de champignons frais, œuf poché, parmesan, lard, champignons crispy
Vegan
Kosher
Spicy
AVE CESAR BY WEST
2 800
XPF
Poulet et lard crispy, œuf poché, parmesan, croûtons aux herbes, sauce césar
Vegan
Kosher
Spicy
CRABULOUS
Entrée - 2 900 / Plat - 3 400
XPF
Gratin de crabe de palétuvier, garnitures au choix (plat)
Vegan
Kosher
Spicy
PASTA LA VISTA
2 900
XPF
Conchiglioni farcies aux crevettes et fruits de mer, bisque crémée au gingembre et combawa
Vegan
Kosher
Spicy
Sides X2
FRITES
Vegan
Kosher
Spicy
PURÉE DE POMMES DE TERRE
Vegan
Kosher
Spicy
SALADE VERTE
Vegan
Kosher
Spicy
ECRASÉ DE CITROUILLE
Vegan
Kosher
Spicy
Supplément Sides
550 XPF
Vegan
Kosher
Spicy
Sauces X1
BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL
Vegan
Kosher
Spicy
POIVRE
Vegan
Kosher
Spicy
ROQUEFORT
Vegan
Kosher
Spicy
MOUTARDE
Vegan
Kosher
Spicy
Supplément Sauce
350 XPF
Vegan
Kosher
Spicy
Les Douceurs
MOUSSE AU CHOCOLAT
1 100
XPF
Et son nuage de chantilly
Vegan
Kosher
Spicy
CRÈME BRÛLÉE
1 100
XPF
Parfumée à la vanille de Lifou
Vegan
Kosher
Spicy
TARTE PASSION MERINGUÉE
1 300
XPF
Vegan
Kosher
Spicy
TIRAMISU AU SPECULOS
1 200
XPF
Crème mascarpone à l'Amaretto
Vegan
Kosher
Spicy
PAVLOVA
1 300
XPF
Aux fruits de saison
Vegan
Kosher
Spicy
BABA AU RHUM
1 300
XPF
Compotée d'ananas et chantilly
Vegan
Kosher
Spicy
BRIOCHE FAÇON PAIN PERDU
1 300
XPF
Crème fouettée, caramel, glace vanille
Vegan
Kosher
Spicy
