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suggestions de la semaine
Mix Together
GARLIC BREAD @WEST
Brioché et bien beurré
750 XPF
BELLE CHARCUTAILLE
Les charcuteries de la Maison Nourry
2 750 XPF
PRENDS LA VAGUE
La déclinaison iodée du West
2 950 XPF
WILD WILD WEST
Les huîtres WILD de Nouvelle-Zélande
2 450 XPF
x6
4 100 XPF
x12
LE NONOS À SA MÉMÈRE
L’os à moelle en gouttière au sel de Guérande
1 800 XPF
MON P’TIT CANARD
Le foie gras Maison au torchon
2 450 XPF
TUNA FOR EVER
La déclinaison en sashimi, tataki et tartare
2 350 XPF
TARTINE & CO
Bruschetta gratinée au chèvre, concassé de tomates, courgettes grillées et citrouille rôtie
2 450 XPF
BLUE COCONUT
Salade de crevettes croustillantes au coco marinées à l'orange, vinaigrette curry
2 650 XPF
DOLCE VITA
La burrata, le jambon cru, la tomate et le pesto
2 450 XPF
JE M'EN FISH
Poisson cru du moment
1 950 XPF
Un peu
2 550 XPF
Beaucoup
Love Meat Tender
Beef
CÔTE DE BOEUF 500G
4 100 XPF
FILET DE BOEUF 250G
3 100 XPF
ENTRECOTE 250G
2 800 XPF
BAVETTE 250G
2 600 XPF
Les Mitonnés
JOUE DE BOEUF A LA BOURGUIGNONNE
2 900 XPF
ECHINE DE PORC CONFITE
2 900 XPF
BALLOTINE DE VOLAILLE FERMIERE Façon cordon bleu, crème de champignon
2 900 XPF
No Beef
CARRÉ D’AGNEAU 300G
3 100 XPF
FILET MIGNON DE VEAU 250G
2 900 XPF
ANDOUILETTES DE TROYES
2 800 XPF
MAGRET DE CANARD ENTIER
3 100 XPF
FILET MIGNON DE CERF 250G
2 900 XPF
I'm fishing good
POISSON DU MARCHÉ
3 100 XPF
CREVETTES SATAY
2 900 XPF
Sides X2
Potatoes maison
Purée de pommes de terre
Salade mêlée
Légumes braisés
Ecrasé de citrouille
Riz Pilaf
Supp. side
550 XPF
Sauces X1
Beurre maître d'hôtel
Tartare
Crème de camembert
Poivre noir
Miel et Thym
Roquefort
Supp. sauce
350 XPF
Cheeeeeese!
COMTÉ FRUITÉ AOP
BRIE DE MEAUX AOP
FOURME D’AMBERT AOP
TOMME DE BREBIS
MORBIER AU LAIT CRU
ROCAMADOUR
PLANCHE X3
2 100 XPF
PLANCHE X5
2 900 XPF
Sweet Dreams
MOUSSE AU CHOCOLAT
Avec sa petite chantilly
950 XPF
CRÈME BRÛLÉE
Parfumée à la vanille de Lifou
950 XPF
TIRAMISU AU SPECULOS
Crème mascarpone à l'Amaretto, pépites de chocolat
1 150 XPF
PAVLOVA
Aux fruits de saison
1 200 XPF
PANNA COTTA
Passion et chocolat blanc, compotée de mangue et crumble au curcuma
1 200 XPF
CAFÉ GOURMAND
Assortiment de mignardises Maison
1 150 XPF
